～「ランチデー③夏野菜カレーづくり」ご報告～
夏休みも残すところはあと数日。まだまだ暑い日が続く中、8月22日（木）に夏休み3回目のランチデーを行いました。
今年度は、子どもたちに食に触れて欲しいという思いからランチデーに積極的に取り組んでいます。普段お母さんやお父さんが作ってくれるご飯やお弁当、学校の給食はは、簡単にはできません。色々な人が心を込めて育てた食材を使って、それをまた作る人が手間暇かけて料理し、子どもたちの食事となるのです。自分たちで実際に食事を作る活動を通して、食事に感謝する心を育んで欲しい…。ランチデーにはそんな思いも込められています。
さて、夏野菜カレーということで、にんじん、じゃがいも、たまねぎの他に、ピーマン、パプリカ、ナスを加えてカレーを作りました。「うわ～ナスきらーい！」という子どもが多い中、「大丈夫だよ、カレーに入れたら何でも食べられるから！」とリーダーに励まされ、いざ調理開始！
玉ねぎの皮をむきます。まだ目は痛くないぞ～。
にんじんを切ります。2年生も包丁がどんどん上達します！
猫の手がとても上手です★
夏野菜、ナスを切ります。
慣れた手つきでスピードも速い！
4年生、手際の良さがさすがです。
お兄さんに優しく見守られる中、一生懸命かきまぜます。
う～ん、重たい！
だんだん良い匂いがしてきたな～。
お水を入れてぐつぐつ煮込みます！
完成！！中華スープは4年生を中心に作りました。
あつあつで具沢山！ん～おいしい！
たくさん食べておなかいっぱい、大満足♪
ランチデーの回数を重ねるごとに野菜の皮のむき方、包丁の使い方、お片付けまでどんどん上達していく子どもたち。作り始めてから食べるまでの時間もメニューによって差はあるものの、前よりずっとと早くなりました。「野菜を洗う→切る→炒める→煮る」の手順をマスターすればカレーだけではなく、シチューも、ハッシュドビーフも作れるようになります。子どもたちがお家で一人でカレーを作る日も近いかも！？というあわい期待を抱きながら…全3回の夏休みのランチデーを終えました。
嫌いな野菜が食べられたり、泣きながらたまねぎを切ったり、大きなお鍋で具材を炒めたり…一人ひとりにとって良い経験となっていることを願って…楽しくて、おいしかったね、ごちそうさまでした。
YMCA東かながわ放課後児童クラブ 荒谷真梨